Jag steker alltid köttet i stekpåse, blir riktigt bra!
Serverades med kokt potatis, majs, ättiksgurka, sambal-morötter och gudasås!
Sambalmorötter
500 g morötter
smör
1 msk farinsocker
1 tsk (eller 2..) sambal oelek
salt & peppar
Skala och klyfta morötterna. Låt dem koka upp i vatten och ta genast av (så de inte blir mjuka!). Stek i smör tills de fått en fin gyllene färg, efter en stund tillsätter du sambal oeleken. Precis innan servering lägger du i socker, salt och peppar och steker tills morötterna karamelliserats. Mumma!
Gudasås
1 kaffegrädde
1 msk maizena
smör
Bongs Kalvfond
ALL steksky från stekpåsen OCH från grundstekningen av köttet
Colorit
Blir riktigt gott med all saft från köttet! Såhär ska sås smaka!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar