Tapas med underbara föräldrar

Hade mina fantastiska föräldrar över på middag och övernattning i helgen. Vi bjöd på ett gäng tapas ...

Knäckesticks med sesam, manchegoost, brie, parmaskinka,

peperoncinosalami

Kalamataoliver

Quesadillas med jalapenos, västerbottenost & basilika, smördegs-

snäckor med svamp, vitlök & chili

Små spanska chorizo med vitlök & tomat

Tomat & mozzarella sallad med vineagrette

Crostini med dillkräm & kräftstjärtar, bruschetta

Gratinerade bruschettas

En liiiten överblick

Min första omgång

Pannbiff med kokt potatis, stekt lök och gräddsås

.. ja detta blev dagens middag. Alldeles alldeles underbart och husmanskostigt

Såhär gör jag mina  pannbiffar

1 kg skinkfärs
1 stor gul, riven lök
3 msk grillolja
vitpeppar & svartpeppar
salt

Detta recept tycker jag ger de godaste pannbiffarna, köttbullarna, hamburgarna.

Servera med de tillbehör som tilltalar dig :-)