Favorit i repris

Gjorde denna igår... Fantastisk

Dagens lunch

Omelett blev dagens lunch, alltid gott!

2 ägg
bladspenat
1 klyfta pressad vitlök
körsbärstomater
fetaost

Blanda ihop och stek. Njut!

MIN fläskpannkaka

Jag älskar fläskpannkaka! Dock inte varianten *fluff fluff* utan som skolans, lite döbakt och kompakt.
Hittade det perfekta receptet för många år sedan och har inte använt något annat sen dess!

2 ägg
1 tsk salt
1 msk socker
7 dl mjölk
3 dl vetemjöl
3 paket bacon

Sätt ugnen på 200 grader. Stek bacon, slå av fettet och lägg i en bakplåtspappersklädd braspanna.
Vispa ägg, socker och salt lätt. Vispa ned mjölet och vispa till en klimpfri smet. Tillsätt mjölken och häll sedan smeten i braspannan.
Grädda i cirka 30 minuter och servera med lingon.

Rostbiff med couscoussallad och hemmagjord remoulade

Gott!

Kallskuren rostbiff

Sallad
Kokt pärlcouscous
Knorrs Basilikavinegrette
Ruccola
Avokado
Mozzarella
Tomat
Gurka
Paprika
Rödlök
Majs
Oliver

Remoulade
2 dl gräddfil
1/2 dl majonäs
Hackad ättiksgurka
2 tsk curry
1 krm cayennepeppar

Kasslergryta

Gårdagens middag blev en god kasslergryta med ris.

600 g vinmarinerad kassler
5 dl kaffegrädde
2 dl lätt creme fraiche
4 msk chilisås
färsk svamp
2 klyftor vitlök
paprika efter smak
salt & peppar
tomat
västerbottenost

Stek kasslern och svampen, tillsätt grädde och creme fraiche. Låt puttra tillsammans med chilisåsen. Tillsätt paprikan och tomaten och koka upp. Lägg i ugnsfast form och strö över västerbotteost. Gratinera i ugn. Servera med ris