Fina fisken

Mannen och store sonen fick storfångst sist. Det fick bli fiskgratäng på den fångsten.


4 st ryggfiléer av torsk

1 kg potatis
25 g smör
2 dl mjölk
vitpeppar, salt och riven muskot
2 äggulor

Koka potatisen, pressa den och vispa sedan slät med övriga ingredienser.

5 dl kaffegrädde
2 msk maizena
1 kruka dill
saften från 1 citron
salt & vitpeppar

Blanda ingredienserna och koka upp.

Lägg torsken i en ugnsfast form. Salta och peppra. Kör i 175 grader i 10 minuter så fisken 'vattnas av'.

Ta ut fisken och spritsa mosen runtom. Häll sedan på såsen och kör i ugn tills mosen fått fin färg.