Maken efterfrågade helstekt fläskfilé så det fick det ju bli. Det blir så mört när det får gå klart i ugn tycker jag (som om fläskfilé brukar bli segt.. ;-) )
1 kg fläskfile
5 msk rapsolja
Kinesisk soya efter smak
4 rivna vitlöksklyftor
salt och nymald svartpeppar
Färsk chili
Marinera i kyl i någon timme. Stek filén runtom och låt den gå klar i ugn, 175 grader.
Serverades med smörstekt svamp, kall vitlök-chili sås och tomat/mozzarella sallad..
Kall vitlök-chili sås
1 paket gräddfil
4 msk chilisås
2 rivna vitlöksklyftor
1 tsk socker
salt och peppar efter smak och tycke
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar